Carboneras es un municipio que ofrece una combinación perfecta de naturaleza salvaje y playas impresionantes. Situado en el Parque Natural del Cabo de Gata-Níjar, Carboneras es conocido por sus extensas playas, como la Playa de los Muertos, considerada una de las mejores de España por su arena fina y aguas cristalinas. Esta playa, rodeada de acantilados, es un paraíso para los amantes del mar y la naturaleza, aunque es importante tener en cuenta que el acceso puede ser un poco difícil, lo que la hace más atractiva para quienes buscan un lugar tranquilo y menos concurrido.
El Castillo de San Andrés, una fortaleza del siglo XVI que domina el centro de Carboneras, es uno de los principales atractivos históricos del municipio. El castillo ha sido restaurado y hoy en día alberga exposiciones y eventos culturales. Otra joya cultural es el Cementerio de los Ingleses, un curioso enclave situado cerca de la playa, que recuerda a los marineros británicos que perdieron la vida en la costa.
El entorno natural de Carboneras es espectacular, con el Parque Natural del Cabo de Gata-Níjar ofreciendo una multitud de actividades al aire libre. Desde rutas de senderismo hasta excursiones en kayak, hay muchas maneras de explorar la rica biodiversidad y los paisajes únicos de esta área protegida.
Carboneras tiene una fuerte tradición gastronómica basada en los productos del mar. El pulpo seco es una de las especialidades locales más destacadas, un plato que se seca al sol y se sirve como aperitivo o en ensaladas. Otro plato típico es la moraga de sardinas, una preparación sencilla pero deliciosa donde las sardinas se cocinan a la parrilla sobre brasas.
La cocina marinera se complementa con el uso de productos frescos de la huerta, como el pisto, una mezcla de verduras que se cocina lentamente hasta obtener un sabor concentrado y delicioso. Además, Carboneras es conocida por sus heladerías artesanales, donde se pueden disfrutar de sabores únicos elaborados con ingredientes locales.
La economía de Carboneras está tradicionalmente ligada a la pesca, aunque en las últimas décadas ha crecido el sector turístico gracias a sus playas y al Parque Natural del Cabo de Gata. El turismo ha impulsado la construcción de nuevas infraestructuras, como hoteles, restaurantes y actividades de ocio, que han dinamizado la economía local.
Carboneras es un pueblo con una vibrante vida social, donde las fiestas tradicionales y los eventos culturales juegan un papel importante. Las Fiestas de San Antonio y la Feria de Carboneras son eventos destacados que atraen tanto a locales como a turistas, ofreciendo una oportunidad para disfrutar de la música, el baile y la gastronomía local.